Las Maravillas Del Ajonjolí Que No Conocias

Beneficios Del Ajonjolí O Semillas De Sésamo

ajon Por su alto contenido en omega-3 y omega-6 ayuda a reducir el colesterol y enfermedades cardio-vasculares.

Gracias a que es un alimento rico en fibras naturales, es un alimento esencial y es un fantástico regulador intestinal.

Además contiene grandes cantidades de calcio (675 mg), hierro (9 mg) y zinc (5 mg). El calcio indispensable para huesos y dientes fuertes  y el hierro para evitar la anemia.

Ayuda a prevenir el agotamiento mental y físico, la pérdida de memoria y la impotencia masculina.

El ajonjolí es un buen alimento para combatir el estrés, la depresión, el insomnio, y otros problemas del sistema nervioso.

Como Utilizar El Ajonjolí Para Aprovechar Sus Beneficios

Las semillas del ajonjolí se pueden ingerir en platos calientes  o fríos, es importante recalcar que mientras menos cocinado este mejor, para que no se eliminen sus características medicinales.

images (46)Úsalo en ensaladas ya sea en aderezo o agregar las semillas un poco tostadas para darles un sabor y una textura diferentes.

Lo puedes utilizar en tus carnes, no solo se verán  bien, te proporcionaran un alimento nutritivo. images (47)

 

Se recomienda comer las semillas de sésamo sin cáscara o un poquito tostadas, o bien en un vaso de agua, licuado en jugos barras o granola.barra

 

 

 

Ahora a utilizarlo, aqui te dejo una receta de alo.com

Ingredientes:
1 y ½ libras de lomo de cerdo      ajon
½ taza de salsa de soya
1 cucharada de azúcar
8 hojas de lechuga crespa
½ calabacín amarillo
3 cucharadas de maní
100 g de ajonjolí blanco y negro
1 cucharada de aceite de ajonjolí
1 cucharadita de vinagre de frutas
8 hojas de lechuga romana
1 tallo de cebolla puerro
Sal, pimienta y aceite vegetal al gusto

Preparación:
1- En un recipiente coloca el ajonjolí con un poco de sal y pimienta.
2- Frota el lomo con aceite vegetal y pásalo por la mezcla anterior, haciendo presión ligeramente para que se adhiera bien.
3- En un sartén con aceite dora el lomo por ambos lados y llévalo al horno a 170 °C durante 10 minutos.
4- Corta la cebolla en tiras finas, fríelas en aceite vegetal hasta que estén doradas y resérvalas.
5- Después, corta el calabacín en tiras delgadas y mézclalas con el maní triturado y las lechugas en trozos.
6- Para el aderezo: mezcla la salsa de soya, el aceite de ajonjolí, el azúcar y el vinagre.
7- Sirve el lomo acompañado del aderezo y los crocantes de cebolla encima.

 

A comer y disfrutar una buena salud!